NCERT Solutions For Class 12 Chemistry Chapter 5 Surface Chemistry in Hindi - 2025-26

1. सोखना और अवशोषण के अर्थ के बीच भेद प्रत्येक का एक उदाहरण दीजिए।

उत्तर: सोखना सतह की घटना है। अवशोषण थोक घटना है।

2. शारीरिक अवशोषण और रासायनिक अवशोषण के बीच अंतर क्या है?

उत्तर: वैन डेर वैली की ताकतों के कारण से शारीरिक अवशोषण उठता है, यह गैर विशिष्ट और प्रतिवर्ती है। 

दुसरी ओर, रासायनिक बॉन्ड के निर्माण की वजह से रासायनिक अवशोषण ज़्यादा होता है यह विशिष्ट और अपरिवर्तनीय है।

3. कारण बताएँ कि क्यों एक बारीक विभाजित पदार्थ एक adsorbent के रूप में अधिक प्रभावी है?

उत्तर: बारीकी से विभाजित पदार्थ में ज़्यादा सतह का क्षेत्र है ताकि वे एक adsorbent के तौर पर अधिक कुशल कार्य करें।

4. क्या कारण हैं जो एक ठोस पर गैस के अवशोषण को प्रभावित करते हैं?

उत्तर: 

1. अवशोषण के प्रकृति और सतह क्षेत्र: अवशोषण के अधिक सतह क्षेत्र, अत्यधिक गैस की मात्रा अवशोषण है इस वजह से, लकड़ी का कोयला और सिलिका जेल जैसे पदार्थों का सबसे अच्छे माने जाते है क्योंकि उनके पास उच्च सतह क्षेत्र और अत्यधिक झरझरा संरचना है।

2. तापमान: यह देखा जाता है कि जब तापमान की बढ़ोत्तरी के साथ सोखना घट जाता है।

3. दबाव: निरंतर तापमान पर, दबाव में बढ़ोतरी के साथ गैस का अवशोषण ज़्यादा हो जाता है। कम तापमान पर, गैस का अवशोषण बहुत ही तेज़ी से बढ़ता है क्योंकि दबाव भी बढ़ जाता है।
   
   

5. एक अवशोषण इज़ोटर्म क्या है? फ्रेंडलिच अवशोषण इज़ोटर्म का वर्णन करें।

उत्तर: अवशोषण इज़ोटर्म को लगातार T (तापमान) पर आइसोथर्म और गैस के दबाव के बीच (x/m) सीमा के रूप में जाना जाता है। फ्रेंडलीस अवशोषण इज़ोटेम गैस की मात्रा के बीच अनुभव जन्य संबंध तैयार करता है जो कठोर अवशोषण की इकाई द्रव्यमान और विशिष्ट तापमान पर दबाव के द्वारा अवशोषण लिया जाता है।

6. अवशोषण की सक्रियता से आप क्या समझते हैं? इसे कैसे प्राप्त किया जाता है?

उत्तर: अवशोषण को सक्रिय करने के लिए, हमें अवशोषण की सशक्त शक्ति में बढ़ोतरी करनी होगी। यह कई तरीकों से किया जा सकता है। अवशोषण की सतह क्षेत्र में वृद्धि हुई है, तो यह एंजोरबिंग पावर बढ़ा सकता है। सतह क्षेत्र को एसोसिएशन को विभिन्न छोटे टुकड़ों में तोड़कर या पाउडर में बदल दिया गया है।

7. विषम उत्प्रेरक में अवशोषण क्या भूमिका निभाता है?

उत्तर: अतालता प्रतिक्रिया में अवशोषण की भूमिका। फैराडे द्वारा पोस्ट किए गए अवशोषण के आधार पर निष्क्रिय उत्प्रेरक की भूमिका को समझाया गया है। इसके अनुसार उत्प्रेरकों पर असंतुष्ट मान्यताओं के कारण गैसीय अभिकारकों के अणुओं को अछूत परत में अवशोषण लिया जाता है।

\[\;ZSM - 5\]

8. अवशोषण हमेशा एक्ज़ोथिर्मिक क्यों होता है?

उत्तर: अवशोषण हमेशा अतिशयोक्तिपूर्ण है। इस कथन को दो तरह से समझाया जा सकता है।

1. अवशोषण की सतह पर अवशिष्ट बलों में कमी की ओर जाता है। यह अवशोषण की सतह ऊर्जा में कमी का कारण बनताहै। इसलिए, अवशोषण हमेशा एक्ज़ोथिर्मिक होता है।

2. \[\vartriangle H\] का अवशोषण हमेशा नकारात्मक होता है। जब किसी ठोस सतह पर गैस का विज्ञापन किया जाता है, तो इसकी गति को सीमित कर दिया जाता है, जिससे गैस की एन्ट्रापी में कमी हो जाती है, अर्थात \[\vartriangle S\] ऋणात्मक हो जाता है। अब एक प्रक्रिया सहज होने के लिए, \[\vartriangle G\] नकारात्मक होनी चाहिए।

\[\vartriangle G = \vartriangle H - T\vartriangle S\]

चूंकि \[\vartriangle S\] नकारात्मक है, इसलिए \[\vartriangle G\] को नकारात्मक बनाने के लिए नकारात्मक होना चाहिए। इसलिए, अवशोषण हमेशा एक्ज़ोथिर्मिक होता है।

9. फैलाव चरण और फैलाव माध्यम की भौतिक अवस्थाओं के आधारपर कोलाइडल समाधानों को कैसे वर्गीकृत किया जाता है?

उत्तर:कोलाइडल समाधान को घटकों की भौतिक अवस्थाओं के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है:-

तरल में गैस - एरोसोल,

तरल में गैस - एरोसोल,

गैस में तरल- झाग,

तरल में तरल - पायस,

ठोस में तरल - सोल,

गैस में ठोस - ठोस फोम,

तरल में ठोस - ठोस पायस,

ठोस में ठोस - ठोस सॉल

10. गैसों के अवशोषण पर दबाव और तापमान के प्रभाव पर चर्चा करें ठोस पदार्थों पर।

उत्तर: दबाव और तापमान ठोस पदार्थों के मामले में गैसों के:-

1. अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं।

2. दबाव में वृद्धि के साथ अवशोषण बढ़ता है।

3. अवशोषण के मामले में तापमान का प्रभाव अवशोषण के प्रकार पर निर्भर करता है।

4. शारीरिक अवशोषण की स्थिति में तापमान में वृद्धि के साथ अवशोषण कम हो जाता है।

5. रासायनिक अवशोषण के मामले में पहले अवशोषण बढ़ता है और बादमें बढ़ते तापमान के साथ घटता है।
   
   

11. लियोफिलिक और लियोफोबिक सॉल क्या हैं? प्रत्येक प्रकार काएक उदाहरण दें। क्यों क्या हाइड्रोफोबिक सोल आसानी से समन्वित होते हैं?

उत्तर:लैफिलिक सोल को लिओलल सोल सीधे एक उपयुक्त फैलाव माध्यम में पदार्थों को मिलाकर लैफिलिक सोल कहा जाता है। ये काफी स्थिर हैं। इन्हें भी प्रतिकूल हलकों के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि वसूली जैसे भौतिक तरीकों के माध्यम से फैलाव माध्यम से अलग हो सकता है। उदा।, गम, जिलेटिन, स्टार्च, रबड़ आदि। लैफोबिक सोल (तरल हीटिंग) ऐसे एसओएल को फैलाव माध्यम के साथ पदार्थों को मिलाकर नहीं किया जाता है। ये स्थिर नहीं हैं, इन सोल्स को आसानी से जोड़ता है जब उन्हें एक या दो इलेक्ट्रोलाइट को जोड़ना होता है। या तो उन्हें हराया जाता है, हाइड्रोफोबिक एसाल्स के रूप में लगातार एजेंटों को स्थिर करना, उनके सलों को जमीन के लिए हटाने या तटस्थता के कारण, एसएजी, वे करीब आते हैं, बाहर निकलते हैं, और एकमात्र रूप से बसे, (दूसरे शब्दों में, जमावट या वर्षा होती है।) यह एक छोटी मात्रा मेंइलेक्ट्रोलाइट में होता है। यह किया जाता है।

12. बहुणवचन और मैक्रोमोलेकुलर कोलाइड्स के बीच अंतर क्या है? प्रत्येक का एक उदाहरण दें क्या सीलॉइड्स के दो दो प्रकार के कोलाइड्स से अलग हैं?

उत्तर: 

1. छोटे परमाणुओं के एकत्रीकरण या द्वारा गठित बहुपद को लाइडअणुओं। उदाहरण, सोना सोल, सल्फर सोल।

2. मैक्रोमोलेक्युलर कोलाइड्स में मैक्रोमोलेक्यूलस का होना उचित है फैलाव माध्यम में कोलाइडल आकार। उदाहरण, प्रोटीन, स्टार्चकोलाइड।

3. एसोसिएटेड कोलाइड का निर्माण कणों के एकत्रीकरण से होता है कोलाइडल रेंज के लिए एकाग्रता। उदाहरण, माइसेल ।
   
   

13. एंजाइम क्या हैं? एंजाइम उत्प्रेरण के तंत्र को संक्षिप्त लिखें।

उत्तर:एंजाइम मूल रूप से उच्च आणविक द्रव्यमान के प्रोटीन अणु होते हैं। उन्हें जैविक उत्प्रेरक कहा जाता है।

एंजाइमों की सतह पर, विभिन्न गुहाएं विशेषता आकृतियों के साथ मौजूद हैं। इन गुहाओं में सक्रिय समूह जैसे  इत्यादि होते हैं। प्रतिक्रियाशील अणु एक पूरक आकार के गुहाओं में फिट होते हैं, जैसे एक ताला में मुख्य फिट बैठता है। यह एक सक्रिय परिसर के गठन की ओर जाता है। यह जटिल तब उत्पाद देने के लिए विघटित होता है।

अत,

चरण 1: ई + एस→ ईएस +

(सक्रिय जटिल)

चरण 2: ईएस + → ई + पीकोलाइड को विभिन्न आधारों पर वर्गीकृत किया जा सकता है।

14.  कैसे कर रहे हैं colloids के आधार पर वर्गीकृत किया गया है?

(i) घटकों के भौतिक राज्यों

उत्तर:घटकों की भौतिक स्थिति के आधार पर (घटकों द्वारा हमारा मतलब है फैलाव चरण और फैलाव माध्यम)। इस आधार पर कि क्या घटक ठोस, तरल या गैस हैं, हमारे पास आठ प्रकार के कोलाइड हो सकते हैं।

(ii) प्रकृति चरण की प्रकृति और

उत्तर: फैलाव माध्यम के आधार पर सोल को इस प्रकार विभाजित किया जा सकता है:

फैिलाव मध्यम: जल।

सोल का नाम: एक्कासोल

(iii) फैलाने वाला चरण और फैलाव माध्यम के बीच बातचीत?

उत्तर: फैलाव चरण और फैलाव माध्यम के बीच की बातचीत की प्रकृतिके आधार पर, कोलाइड्स को लियोफिलिक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

15. समझा जाता है कि क्या देखा जाता है

(i) जब एक लोलरल सोल के माध्यम से प्रकाश की एक बीम पारित हो जाता है।

उत्तर: जब प्रकाश की किरण कोलाइडल विलयन से होकर गुजरती है, तब प्रकाश का प्रकीर्णन होता है। इसे टाइन्डल प्रभाव के रूप में जाना जाता है। प्रकाश का यह प्रकीर्णन कोलाइडल विलयन में किरण n के पथ को प्रकाशित करता है।

(ii) एक इलेक्ट्रोलाइट, एनएसीएल हाइड्रेटेड फेरिक ऑक्साइड सोल में जोड़ा जाता है।

उत्तर: जब \[NaCl\] को फेरिक ऑक्साइड सोल में जोड़ा जाता है, तो यह \[N{a^ + }\]और \[C{I^ - }\]आयन देने के लिए अलग हो जाता है। फेरिक ऑक्साइड सोल के कण सकारात्मक रूप से चार्ज होते हैं। इस प्रकार, वेनकारात्मक चार्ज किए गए \[C{I^ - }\]आयनों की उपस्थिति में जमा हो जाते हैं।

(iii) इलेक्ट्रिक वर्तमान एक कोलाइडल सोल के माध्यम से पारित किया जाता है?

उत्तर:कोलाइडल कण आवेशित होते हैं और या तो धनात्मक या ऋणात्मक आवेश ले जाते हैं। फैलाव माध्यम एक समान और विपरीत चार्ज करता है। यह पूरी प्रणाली को तटस्थ बनाता है। एक विद्युत प्रवाह के प्रभाव के तहत, कोलाइडयन कण विपरीत चार्ज किए गए इलेक्ट्रोड की ओर बढ़ते हैं। जब वे इलेक्ट्रोड के संपर्क में आते हैं, तो वे अपना चार्ज खोदेते हैं और जमावट करते हैं।

16. इमल्शन क्या हैं? उनके विभिन्न प्रकार क्या हैं? प्रत्येक प्रकार का उदाहरण दें।

उत्तर:इमल्शन कोलाइडल प्रणाली है जिसमें फैलाव और फैलाव दोनों होते हैं माध्यम तरल पदार्थ हैं। ये

1. तेल में पानी- उदाहरण दूध और पानी 

2. तेल में पानी के हो सकते हैं - उदाहरण बटर।
   
   

17. कैसे पायस पायसी से स्थिर हो रहे हैं? नाम दो पायसीकारी

उत्तर: एक पायस को स्थिर करने के लिए, एक पायसीकारी एजेंट या पायसीकारी जोड़ा जाता है। साबुन और डिटर्जेंट सबसे अधिक बार पायसीकारी के रूप में उपयोग किया जाता है।

18. साबुन की क्रिया पायसीकरण और मिसेल गठन के कारण होती है। टिप्पणी।

उत्तर: साबुन मिसेल के गठन द्वारा तेल और पानी के पायस को स्थिर करते हैं।

19. विषम उत्प्रेरक के चार उदाहरण दें।

उत्तर: अमोनिया का संश्लेषण। \[S{o_3}\] का निर्माण एल्यूमिना का निर्जलीकरण नाइट्रोबेंजीन का रीडकशन।

20. उत्प्रेरक की गतिविधि और चयनात्मकता से आप क्या मतलब है?

उत्तर:

1. एक उत्प्रेरक की गतिविधि: एक उत्प्रेरक की गतिविधि एक विशेष प्रतिक्रिया की दर को बढ़ाने की अपनी क्षमता है। उत्प्रेरक की गतिविधि को तय करने में रसायन कामुख्य कारक है। उत्प्रेरक सतह पर अभिकारकों का सोखना न तो बहुत मजबूत होना चाहिए और न ही बहुत कमजोर होना चाहिए। उत्प्रेरक को सक्रिय बनाने के लिए यह पर्याप्त मजबूत होना चाहिए।

2. उत्प्रेरक की चयनात्मकता: किसी विशेष उत्पाद की उपज के लिए प्रतिक्रिया को निर्देशित करने की उत्प्रेरक की क्षमता को उत्प्रेरक की चयनात्मकता कहा जाताहै। उदाहरण के लिए, विभिन्न उत्प्रेरक का उपयोग करके, हम \[2\] और \[\;co\] के बीच प्रतिक्रिया के लिए विभिन्न उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।
   
   

21. जिओलाइट्स द्वारा कट्टरलिस के कुछ विशेषताओं का वर्णन करें।

उत्तर:

1. जिओलाइट्स हाइड्रेटेड एल्युमिनो सिलिकेट्स होते हैं जिनमें तीन आयामी होते हैं, उनके छिद्रों में पानी के अणुओं से युक्त नेटवर्क संरचना।

2. उत्प्रेरक के रूप में उनका उपयोग करने के लिए, उन्हें गर्म किया जाता है ताकि हाइड्रेशन का पानी मौजूद रहे छिद्रों में खो जाता है और छिद्र खाली हो जाते हैं।

3. छिद्रों का आकार \[260\] से \[740\] बजे तक भिन्न होता है। इस प्रकार, केवल उन अणुओं इन छिद्रों में वर्गीकृत किया जा सकता है और उत्प्रेरित किया जा सकता है जिनका आकार काफी छोटा है इन छिद्रों में प्रवेश करें। इसलिए, वे आणविक sieves या चयनात्मक के रूप में कार्य करते हैं उत्प्रेरक।

पेट्रोलियम उद्योगों में प्रयुक्त एक महत्वपूर्ण उत्प्रेरक \[\;ZSM - 5\]है। यह हाइड्रोकार्बन के मिश्रण को बनाने के लिए अल्कोहल को डीहाइड्रेटकरके पेट्रोल में परिवर्तित करता है।

22. आकार चयनात्मक उत्प्रेरण क्या है ?

उत्तर: एक उत्प्रेरक प्रतिक्रिया जो उत्प्रेरक की छिद्र संरचना पर और अभिकारक के आकार पर निर्भर करती है और उत्पाद के अणुओं को आकार-चयनात्मक उत्प्रेरक कहा जाता है।

23. निम्नलिखित शर्तों को समझाओ:

(i) वैद्युतकण संचलन

उत्तर: वैद्युतकण संचलन- वैद्युतकण संचलन, एक आकार के अनुसार, डीएनए की तरह पृथक आवेश अणु के लिए प्रयोग की जाने वाली तकनीक है।

(ii)कोयलेशन

उत्तर: जमावट- जमावट वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा रक्त ब्लॉक हो जाता है और फिर कट को ठीक करता है और रक्तस्राव को रोकता है।

(iii) डायलिसिस 

उत्तर: डायलिसिस- डायलिसिस वह प्रक्रिया है जो शरीर से अवांछित विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट उत्पाद और अतिरिक्त तरल पदार्थको निकालती है।

(iv) टाइंडल प्रभाव।

उत्तर: कोलाइडल कणों द्वारा प्रकाश भाग से होता है, किरण स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। इस प्रभाव को टाइन्डल प्रभाव के रूप में जाना जाता है।

24. इमल्शन के चार उपयोग करें

उत्तर:दूध ,लोशन ,क्रीम ,शैम्पू।

25. Micelles क्या हैं? एक Micallers प्रणाली का एक उदाहरण दें।

उत्तर:मिसेल वे सूक्ष्म चीजें हैं जो तब बनती हैं जब हम साबुन या डिटर्जेंट से कपड़े धोते हैं।

स्पष्टीकरण:

जब हम कपड़े धोते हैं तो छोटे-छोटे माइक बनते हैं। एक मिसेल में दो भाग होते हैं। एक हिस्सा जो सिर का हिस्सा है, हाइड्रोफोबिक है (जोपानी में नहीं घुलता है) और पूंछ वाला हिस्सा हाइड्रोफिलिक (जो पानी में घुल सकता है) है। तेल या तेल वाला हिस्सा हाइड्रोफोबिक भाग के साथ और हाइड्रोफिलिक भाग पानी के साथ जोड़ता है। जब हम कपड़े धोते हैं, तो हम आम तौर पर इसे साफ़ करते हैं या इसे तोड़ते हैं ताकि मिसेल कपड़ों से गंदगी निकाल सकें।

26. उपयुक्त उदाहरणों के साथ शर्तों को समझाएं: 

(i) अल्कोसोल

उत्तर: अल्कोसोल: का अर्थ है कि अल्कोहल के रूप में फैला हुआ माध्यम किसी भी प्रकार की शराब का उदाहरण है।

(ii) एयरोसोल 

उत्तर:एरोसोल: फैलाया हुआ माध्यम हवा का उदाहरण धुआं, धूल है।

(iii) हाइड्रोसोल

उत्तर:हाइड्रोसोल: पानी के रूप में फैला हुआ माध्यम साबुन साबुन का झाग आदि।

27. बयान पर टिप्पणी करें कि “कोलाइड एक पदार्थ नहीं है, लेकिन पदार्थ की स्थिति"।

उत्तर: कोलाइड पदार्थ नहीं है बल्कि पदार्थ की एक अवस्था है क्योंकि कोलाइड के कण घोल से छोटे होते हैं और फिल्टर से गुजरते हैं और वे टैंडर प्रभाव भी दिखाते हैं।

NCERT Solutions for Class 12 Chemistry Chapter 5 Surface Chemistry in Hindi

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